大葉チキン 材料（２人前） 作り方 感想 庭の大葉を美味しく食べる方法を考えてる時にふと思い付いた。大好きなバジルチキンとガパオライス、これを大葉で作ったら美味しいのではないか。ガパオライスは大葉で作るんだから、鶏がらスープの素でなく、白だし…

庭の大葉がどんどん成長する。ここ数日の快晴もあって、数日するとあっという間に食べごろを過ぎてしまう。 今回はそんな少し大きくなりすぎた大葉をジェノベーゼソースに、そしてそれをしらすと一緒にピザでいただきました。 大葉ジェノベーゼ 材料（１人分…

私の住む地域では今年の山菜シーズンは終了しました。 過去記事にも書いたように、今年は山菜の成長速度が本当に早かった。加えて、５月前半が仕事の繁忙期で、なかなか山に行けませんでした。ここら辺は後日、今年の山菜取りの総括した記事で触れたいです。…