舞茸と鶏肉のみぞれ煮 ここ数日、天然の舞茸を使った料理を楽しんでいましたが、天然舞茸は柄がしっかりしていて、煮物料理との相性がとても良いと感じました。 この日は「みぞれ煮」の気分だったので、冷蔵庫にあった鶏もも肉と合わせて、さっぱりとしたい…

舞茸のブルーチーズソースパスタ 先日いただいた舞茸を使って、クリームパスタを作りました。この日は大人の味わいに仕上げたくて、ブルーチーズも加え、お酒にぴったりな濃厚な一品に。 舞茸のブルーチーズソースパスタ 材料（2人分） 材料 分量 舞茸 200g …

平日の仕事中、友達から「舞茸採れたけど、いる？」とLINEが。 「ありがとう！」と即答（笑） 帰宅すると、玄関先に舞茸が置かれていました。 写真は下処理後のもので分かりにくいかもしれませんが、多分3キロくらいはあったと思います。お店で買ったらいく…