アカヤマドリのリゾット 最近は仕事と育児に忙殺され、山や海に出かける時間がなかなか取れません。おそらくチチタケの季節は終わり、今どんなキノコが顔を出しているのでしょうか。ヤマドリタケモドキやアカヤマドリの第2ラウンドがやってきているのか、そ…

今回でちちたけを食べるのは２回目になりますが、多分これがちちたけを一番美味しく食べるレシピ（自称）邪道な気もするけど・・・ 前回食べたときに、「絶対に肉とカレー入れた方が美味しい」と思い、試してみたら大正解！出汁が効いた美味しいカレーうどん…

私の住む地域は夏きのこ真っ盛り！ ヤマドリタケモドキにアカヤマドリ、チチタケといろいろなきのこが顔を出しています。 この日はチチタケを使って、栃木県の郷土料理「ちたけうどん」でいただきました。ちなみにチチタケを食べるのは今回が初めてです。 こ…

夏きのこ開幕 ヤマドリタケモドキのクリームパスタ 材料（２名分） 作り方 感想 夏きのこ開幕 私の住む地域でもSNSで夏きのこが採れたという報告が上がり始めたので、私も山へ行ってきました。 お目当てはタマゴタケ。しかし見つけることができず。代わりに…